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營(yíng)養(yǎng)均衡食用油及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):445913

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食用油,尤其涉及一種脂肪酸比例合理的營(yíng)養(yǎng)均衡食用油。 背景技術(shù)食物中油脂的主要成分是飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸。 這些脂肪酸在人體中分別具有不同的功能,提供不同的營(yíng)養(yǎng)需要。然而,飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的攝取不平衡往往導(dǎo)致各種慢性疾病的發(fā)生。研究表明,大量攝入飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致肥胖和心血管病、糖尿病等疾病,單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸可以降低對(duì)人體不好的低密度脂蛋白(LDL)。多元不飽和脂肪酸中的N-3多元不飽和脂肪酸和N-6多元不飽和脂肪酸是人體...
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