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自吸式醋酸發(fā)酵裝置的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):446047

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技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及食用醋發(fā)酵裝置,屬發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)自吸式醋酸發(fā)酵裝置是食用醋發(fā)酵生產(chǎn)的主要工藝裝置,它除提供發(fā)酵醋酸的發(fā)酵場(chǎng)所外,還負(fù)責(zé)提供在發(fā)酵過(guò)程醋酸菌所需氧氣的輸入,以及使氧氣能夠以大小適宜的氣泡溶于發(fā)酵醋液中。其構(gòu)成主要有罐體、自吸裝置。自吸裝置具有葉輪結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)子、定子和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。轉(zhuǎn)子和定子安裝于罐體中,轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時(shí)將含氧空氣吸入罐體內(nèi)并使之與發(fā)酵醋液混合?,F(xiàn)有的自吸式醋酸發(fā)酵裝置,轉(zhuǎn)子有三直葉型、四彎葉型等,轉(zhuǎn)子直徑、質(zhì)量大、回轉(zhuǎn)力矩大、轉(zhuǎn)速低,影響了吸溶氧速率,并使驅(qū)動(dòng)負(fù)荷增高,耗能增高;...
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