技術(shù)編號:448571
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及果蔬加工,特別是山楂、胡蘿卜汁滲透濃縮的裝置。有許多果蔬品種如山楂、胡蘿卜等,其果實或果肉無汁,不能用壓軋法擠出汁液進行近一步加工,必須經(jīng)水煮或酒精等浸泡,才能將果實中的絕大部分營養(yǎng)提取出來。水煮果蔬汁液因加入大量水分,所以至使煮出的汁液中有效營養(yǎng)成分含量很低,而且體積大,這樣既不便于貯藏,更不便于下一步的運輸及深加工,而且稀果蔬汁貯存期過長,還易被菌類浸染變質(zhì)。以往水煮果蔬汁的濃縮的設(shè)備基本有兩種。一種是用不銹鋼鍋繼續(xù)加熱蒸發(fā),加熱蒸發(fā)要耗費大量能源,而且長時間高溫加熱還會造成果蔬汁內(nèi)的大量...
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