技術編號：454900
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種連續(xù)拉膜式豆腐皮的生產方法和其專用裝置技術領域。背景技術 首先在講豆腐皮的生產技術前，必須把產品豆腐皮的概念講清楚，現(xiàn)在全國各地能叫豆腐皮的東西很多，或則說豆腐皮的種類很多。有的地方把千層、百葉這種通過壓干凝固豆?jié){水分得到的豆制品叫豆腐皮，在云南等地方把加熱方法蒸發(fā)掉豆?jié){中水分后剩余下的沉積物叫豆腐皮，參見專利申請?zhí)枮?3105570.9的中國專利文獻技術報道；還有的結合前兩種方法，通過一種裝置如螺桿等加壓，同時外部加熱，把粉碎的大豆一邊擠壓同時烘干，得到筒狀的大豆蛋白皮也叫豆腐皮，而江浙一帶...
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