技術(shù)編號：456117
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種魔芋干燥方法，尤其是。背景技術(shù) 目前，傳統(tǒng)的鮮魔芋殺酶干燥方法步驟是鮮魔芋經(jīng)去皮、切片后在流化床I中用中高溫(155～140℃)間接熱空氣與SO2氣體(可用純度較高的硫磺粉燃燒，硫磺粉的用量為單位時間通過鮮魔芋量的0.5％)相結(jié)合殺酶15～20分鐘，流化床I內(nèi)為正壓；在流化床I中經(jīng)第一次中高溫初步脫水的魔芋片，在流化床II中采用中溫(140～130℃)間接熱空氣流化干燥25～30分鐘；經(jīng)中溫干燥的魔芋片用流化床III或網(wǎng)帶式干燥床低溫(80℃間接熱空氣)干燥20～25分鐘后即得成品。其不足之處...
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