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技術(shù)編號(hào)：456834

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專利摘要本發(fā)明公開了，按以下步驟進(jìn)行1）選取茶青；2）選取紫蘇；3）萎凋?qū)⒉桴r葉及紫蘇鮮葉分別進(jìn)行萎凋攤放；4）堆渥分別將茶葉萎凋葉和紫蘇萎凋葉堆起呈凹型狀靜置；5）揉捻將紫蘇萎凋葉用紗布裹緊，混入茶葉萎凋葉中進(jìn)行揉捻處理；6）解塊將茶葉萎凋葉進(jìn)行解塊處理；7）發(fā)酵將揉捻處理后的紫蘇萎凋葉包均勻放置在解塊好后的茶青中間，進(jìn)行混合發(fā)酵處理；8）干燥分別進(jìn)行烘干處理;9)拼配將紫蘇茶與紅茶混合，得到紫蘇紅茶。本發(fā)明以夏秋季的茶鮮葉，通過對(duì)加工方法的優(yōu)化，制得的紅茶能夠降低茶葉的苦澀味，形成具有清涼感的帶天然紫蘇香的紅茶...
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