技術(shù)編號：457302
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種烤魚骨膨松劑，它由以下質(zhì)量百分比的組分組成碳酸氫鈉30~40%，磷酸二氫鈣10~15%，黃原膠0.5~1%，葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯40~50%，大豆磷脂粉5~9%。本發(fā)明的膨松劑配方合理，膨松效果與保存性好，能使烤魚骨具有疏松的結(jié)構(gòu)，松脆的口感，易嚼碎。本發(fā)明還公開了一種烤魚骨膨松劑的制備方法，將碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯及大豆磷脂按比例混合均勻即可。本發(fā)明的制備方法工藝步驟簡單，操作性強(qiáng)成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。專利說明一種烤魚骨膨松劑及其制備方法、應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域[0001]...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。