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技術(shù)編號：457928

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專利摘要本發(fā)明公開了一種復(fù)合發(fā)酵型滸苔保健酒的生產(chǎn)工藝，該發(fā)明選用滸苔、枸杞、大米為原料通過復(fù)合發(fā)酵生產(chǎn)工藝生產(chǎn)滸苔保健酒，該產(chǎn)品酒質(zhì)溫和爽口、風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，基本保持滸苔中的天然營養(yǎng)成分，且富含人體所需的滸苔多糖、多肽、多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)。滸苔保健酒的產(chǎn)品具有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效；本發(fā)明的轉(zhuǎn)化應(yīng)用不僅可以改變酒類消費(fèi)結(jié)果，滿足人民群眾對健康保健食品的需求，有益于國民健康，而且可以高值化充分利用給海洋環(huán)境帶來嚴(yán)重污染的滸苔資源，變廢為寶。專利說明一種復(fù)合發(fā)酵型滸苔保健酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)領(lǐng)域[0...
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