技術(shù)編號：458095
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及。 背景技術(shù)藍莓具有極高的營養(yǎng)價值、保作用和藥用價值，利用價值高、經(jīng)濟效益顯著，是一 種極具開發(fā)價值的營養(yǎng)保健果品。我省的自然環(huán)境非常適宜藍莓的生長和結(jié)果，藍莓生產(chǎn) 雖然起步晚，但發(fā)展勢頭猛，栽培面積已達10000余畝，發(fā)展藍莓可成為我省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的新的突破口之一。由于藍莓是漿果，不耐儲運，上市期短、必須有便利的采后處理條件才 能大面積發(fā)展，儲藏和加工業(yè)的發(fā)展將為藍莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展提供保障。目前，藍莓果的貯藏一般都用低溫，但用低溫貯藏法耗能大，運輸成本高，且冷藏 ...
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