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技術(shù)編號：458778

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專利摘要本發(fā)明提供，其原料成分的重量配比為新鮮苦瓜60-70份,魔芋干粉10-20份，麥麩干粉10-20份。制備時，首先將代加工的新鮮苦瓜清洗；然后去皮、去瓤和切片；再將魔芋干粉和麥麩干粉充分?jǐn)嚢韬缶鶆蛉龅娇喙掀?；再將上述的苦瓜片投入到真空凍干倉里，進(jìn)行低溫冷凍干燥，在零下35度左右凍干25-30小時，停止干燥；將干燥后的苦瓜片嚴(yán)格控制在一定溫度和濕度情況下按照常規(guī)生產(chǎn)許可要求進(jìn)行包裝、入庫。本發(fā)明凍干苦瓜片，營養(yǎng)豐富，具有清熱解暑、清肝明目、降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域[0001]...
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