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一種五仁麥麗素及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:458905

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專利摘要本發(fā)明提供了,其中五仁麥麗素以重量份計(jì)包括大米20~50份,小米10~15份,玉米8~15份,花生3~5份,芝麻2~4份,核桃1~3份,杏仁1~4份,瓜子仁2~5份,可可液塊5~8份,可可脂3~6份,全脂奶粉6~12份,糖粉4~9份,香蘭素0.5~1.2份,卵磷脂0.5~1.5份,蜂蜜2~5份,飲用水3~6份。制備方法包括原料膨化、澆糖液、涂巧克力醬、成圓和拋光幾個(gè)步驟。本發(fā)明在麥麗素內(nèi)加入了花生、核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻五種堅(jiān)果,不僅保持了麥麗素的宜人口感,而且使麥麗素富含多種氨基酸和維生素,增加了其營養(yǎng)...
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