技術(shù)編號：459271
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品抗氧劑的制備方法，特別是一種。背景技術(shù)為了延長食品貯存時間，防止因氧化而酸敗變質(zhì)，或出現(xiàn)變色、異味等現(xiàn)象，在食品生產(chǎn)加工過程中需加入一定量的抗氧化劑；當(dāng)抗氧劑通常加入食品中以保持穩(wěn)定并防止異味時，人們也對其作為治療劑的潛力表現(xiàn)出了相當(dāng)?shù)呐d趣；因此，食品抗氧劑同時吸引了食品科學(xué)家和健康專家的興趣。國外常用的抗氧化劑有二叔丁基羥基甲苯、叔丁基羥基茴香醚、沒食子酸丙酯、異抗壞血酸等，這些氧化劑都是化學(xué)合成產(chǎn)品。發(fā)明內(nèi)容為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種，該方法簡單，易于操作，成本低，從酒廠發(fā)...
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