技術(shù)編號(hào)：463482
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，以西蘭花梗為原料，馬鈴薯為基質(zhì)，經(jīng)原料預(yù)處理、基質(zhì)制備、加藥、初發(fā)酵、后發(fā)酵、壓榨陳釀、包裝、殺菌、儲(chǔ)藏等工序加工而成，本發(fā)明以人們不食用的西蘭花梗為原料，降低了生產(chǎn)成本，使西蘭花能夠綜合利用，提高了西蘭花的利用率，也提高了西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，西蘭花酒陳釀后使果酒營(yíng)養(yǎng)豐富、酒香濃郁、風(fēng)味醇厚、回味綿柔，并具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、清熱解渴、利尿通便等功效。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及。背景技術(shù)[0002]西蘭花又名花菜、甘藍(lán)花、椰花菜等，十字花目十字花科蕓薹屬，據(jù)分析...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。