技術編號：466757
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供一種乳飲料，其含有能夠期待增進健康效果的魚油，魚油所特有的異味被大幅降低，在風味方面也沒有問題，且具有高適口性。該乳飲料是含有魚油和抗氧化劑的乳飲料，其中，所述抗氧化劑含有酶處理蘆丁和/或偏磷酸鹽。作為魚油的示例，可以舉出二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸等。乳飲料中可以進一步含有不溶性辛烷類(例如木脂素類)。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及含有魚油的。背景技術[0002]近年來，攝取魚油中所含有的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等多元不飽和脂肪酸，通過降低膽固醇值...
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