技術(shù)編號：468061
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種紫色枸杞葉茶的制作工藝，包括采摘、清洗紫色枸杞葉、四次殺青、揉捻成型及烘干定型。本發(fā)明先低溫初步殺青，然后中溫水浴熏蒸，再較高溫炒制，前三次殺青方法由低溫到較高溫，溫度柔和，始終在90℃以下，抑制了紫色枸杞葉中氧化酶的活性，而不會破壞紫色枸杞葉中的其它物質(zhì)，最后再進(jìn)行急冷凍結(jié)，使殺青更完全，并最大程度將枸杞葉中營養(yǎng)成分及微量元素保持于葉子中，尤其是鋅Zn的含量遠(yuǎn)高于普通綠色枸杞葉茶。專利說明一種紫色枸杞葉茶的制作工藝技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶的加工方法，具體來說是一種紫色枸杞葉...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。