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技術(shù)編號：468151

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于烹調(diào)食品領(lǐng)域，具體涉及一種酸菜魚調(diào)料及利用該調(diào)料制作酸菜魚的 方法。背景技術(shù)酸菜魚屬川菜系，其以鮮魚為主料，配以泡青菜和輔料煮制而成，因其獨特的口味 受到廣大消費者的喜愛。然而，目前市場上銷售的各種調(diào)味料、香料，大多是單一品種，用戶 必須購買多種的單一品種調(diào)料，在烹飪時進行隨機調(diào)配，由于原料主次不分，調(diào)料配比或多 或少，造成食品色、香、味相差甚大，尤其是為解除魚的腥味、異味，很難調(diào)配好合適的調(diào)料。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于提供，即便是非 專業(yè)人士利用該調(diào)料也能夠輕松烹飪出美味的酸菜魚。為實現(xiàn)上述目的，...
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