技術(shù)編號：468563
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，選用規(guī)格10-20cm/條的新鮮魷魚，在所述魷魚的胴體上劃3-4刀，在劃刀處，用鑷子取出墨囊、沙囊和軟骨，用剪刀剪去眼睛；將上述經(jīng)過剖殺的魷魚清洗干凈并采用波美10°Bé的鹽水浸泡6-10分鐘后，經(jīng)過白燒、蒸煮和四段蒲燒后制作成蒲燒麻辣魷魚。調(diào)味汁添加有花椒油和辣椒油，減輕了魷魚的腥味，將其制備成以麻辣風(fēng)味為主的速食蒲燒麻辣魷魚，并經(jīng)過多次調(diào)味、使其口感適宜，具有廣闊的市場前景。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是指。背景技術(shù)[0002]魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價(jià)值很...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。