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猴頭貢面制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:468962

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專利摘要本發(fā)明涉及一種,其以猴頭菇粉或猴頭菇湯、面粉、米粉為原料;采用猴頭菇粉時,重量比是5094;采用猴頭菇粉時,重量比是50164;經(jīng)和面、醒面、壓片、切條、打條、上筷、上架拉面、曬面制作。本發(fā)明制作的猴頭貢面選料講究、手工精致、營養(yǎng)佳、口感好。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種食品,尤其是涉及一種。 [0002] 背景技術(shù) [0003]猴頭菇性平、味干、利五臟、助消化,它對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃竇炎等消化道疾病有顯著療效,同時猴頭菇有抗癌和提高人體免疫功能的作用,能扶正固本,經(jīng)常食用能...
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