技術(shù)編號(hào)：469206
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于果蔬干燥加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及。背景技術(shù)菠蘿，又名鳳梨、王梨，屬鳳梨科，是多年生草本果樹植物，福建是我國(guó)菠蘿的主要產(chǎn)地 之一。菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但在常溫條件下易因微生物和酶的作用而腐爛變質(zhì)，難以久藏， 因此將菠蘿進(jìn)行干制是菠蘿加工的重要方式之一。菠蘿干制品主要是利用熱風(fēng)烘干，由于 菠蘿果肉組織比較疏松，含水量較多，故烘干時(shí)間長(zhǎng)、成品得率低、耗能較高，色澤深暗，營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)損失較多，而且不能較好的保留菠蘿風(fēng)味，大規(guī)模生產(chǎn)難度大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)對(duì) 菠蘿干制品的需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供，該方法在提高...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。