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技術(shù)編號：469578

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專利摘要本發(fā)明公開了一種來源于小眼蟲的Δ4脂肪酸去飽和酶及其應(yīng)用。本發(fā)明公開的一種蛋白，為如下（1）或（2）所示（1）SEQ?ID?No.2所示的蛋白；（2）將SEQ?ID?No.2所示的氨基酸序列經(jīng)過一個(gè)或幾個(gè)氨基酸殘基的取代和/或缺失和/或添加且功能相同的蛋白質(zhì)。本發(fā)明公開的一種Δ4脂肪酸去飽和酶可以促進(jìn)哺乳動物中生產(chǎn)高水平的DHA等重要的長鏈多不飽和脂肪酸，同時(shí)也能將哺乳動物細(xì)胞或動物中利用各種方法產(chǎn)生的DPA轉(zhuǎn)化為DHA。專利說明一種來源于小眼蟲的Δ 4脂肪酸去飽和酶及其應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一...
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