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技術(shù)編號(hào)：470040

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專利摘要本發(fā)明屬于白茶加工領(lǐng)域，涉及一種。該方法首先摘取白毫茶單芽葉，單芽葉均勻鋪在水篩上，進(jìn)行攤晾1~2h，其特征在于，攤晾后的茶葉置于弱光下曬青5~10min，再進(jìn)行控溫萎凋48~60h，控溫萎凋過程為先升溫再降溫的過程，控溫萎凋過程溫度控制在18~26℃，萎調(diào)完成后進(jìn)行輕發(fā)酵，最后在50~90℃的條件下干燥10~20min，得到蘭花香型白茶產(chǎn)品。本發(fā)明產(chǎn)品具有外形條索肥壯挻直毫密，色澤銀白閃亮，整齊潔凈，內(nèi)質(zhì)顯毫香或清花香、特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃清澈，葉底幼嫩肥軟勻亮等高品質(zhì)風(fēng)格特征。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[00...
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