技術(shù)編號：470412
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及，具體公開了一種牛樟芝在發(fā)酵制備菌參發(fā)酵袋泡茶方面的應(yīng)用及牛樟芝發(fā)酵太子參制備菌參發(fā)酵袋泡茶的方法，所述牛樟芝菌種購自ATCC，編號200183。本發(fā)明利用牛樟芝為發(fā)酵菌種，在以太子參為主要基質(zhì)的原料中進(jìn)行培養(yǎng)發(fā)酵，經(jīng)后處理和裝袋制得菌參發(fā)酵袋泡茶，其茶湯中的粗多糖、總?cè)坪涂偘被岷枯^對照均有較大提高，湯色清亮透明，口感圓潤，具有牛樟芝特有的果香，清淡怡人，大大改善了太子參原有特殊氣味，令人更易于接受。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及，尤其涉及一種含樟芝和太子參的發(fā)酵茶及其加工工藝，屬于...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。