技術(shù)編號：470413
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。為了解決了傳統(tǒng)菜肴僅憑廚師個人經(jīng)驗而制作的弊端，以及市面上菜肴類方便食品“色、香、味、形”較差的問題，本發(fā)明將傳統(tǒng)菜肴的加工工藝進行改良，以主料包、輔料包的形式進行包裝生產(chǎn)，即將主料包、輔料包單獨進行真空包裝后再放入外層包裝內(nèi)。消費者食用前通過將主料包、輔料包混合并二次加熱(如微波加熱)后即可獲得完整的中式菜肴。通過本發(fā)明能為我國炒菜類中式肉類菜肴的工業(yè)化和方便化提供理論上和技術(shù)上的支持，為炒菜類中式肉類菜肴方便食品市場創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益和社會效益，進而推動我國方便食品的發(fā)展。專利說明技...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。