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一種牡丹籽油與亞麻油調(diào)和食用油及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:471033

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專利摘要,包括精煉過的牡丹籽油、亞麻油和外加劑,外加劑主要由重量比為10.5-1的牡丹籽油脫臭餾出物和大蒜素分別加入乙醇中,然后用超聲波振蕩后混合、蒸餾、過濾制成;牡丹籽油和亞麻油的重量比為0.1-0.51,外加劑為牡丹籽油和亞麻油總重的0.1-0.4%。本發(fā)明將牡丹籽油精煉脫臭過程中的副產(chǎn)物脫臭餾出物和大蒜素通過一定工藝條件制成外加劑,并將該外加劑在一定條件下加入到牡丹籽油和亞麻油中,大大延長了調(diào)和油的保質(zhì)期。實(shí)驗(yàn)證明,本發(fā)明產(chǎn)品的保質(zhì)期長達(dá)16個月左右,遠(yuǎn)高于常規(guī)調(diào)和油12個月的保質(zhì)期。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[000...
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