技術(shù)編號：4721766
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及飯店中使用大型灶具，特別是飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)。背景技術(shù)目前的大型飯店里面都使用燃氣灶和柴油灶，噴火焰來達到瞬間高溫，縮短炒菜需要的時間，所以這些火焰一般溫度都很高，巨大的熱量充斥在整個廚房，廚師需要承受高溫之苦，如果增加降溫空調(diào)的話，需要耗費能量，不經(jīng)濟劃算。而且廚師炒菜時候，有富余熱量損失，同時產(chǎn)生的煙氣也是高溫，直接排放出去是不環(huán)保的。同時廚房中，特別是生意好的飯館，需要大量的熱水來不斷的清洗炒鍋等等廚房用處，一般通過鍋爐單獨燒...
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