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技術(shù)編號：4726143

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本發(fā)明涉及對烹調(diào)鍋的加熱量進行控制以實現(xiàn)安全烹調(diào)的一種裝置和方法，該裝置可自動檢測鍋中欲烹調(diào)的食物的烹制方式，例如煮或煎，從而防止煮時燒焦食物或煎時油著火。以下參照附圖說明圖10至12來討論上述類型的常用烹調(diào)裝置。圖10是傳統(tǒng)煤氣爐的前透視圖，而圖11是該煤氣爐的操作盤1的放大了的前視圖。如圖10所述，這種常用的煤氣爐是由操縱盤1、爐頭2、支鍋架3、調(diào)節(jié)煤氣量的調(diào)節(jié)鈕4、點火/熄火按鈕6等構(gòu)成。烹調(diào)時，使用者從操縱盤1(圖11)上所示的烹調(diào)項目中選擇一個需...
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