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金銀花飲料的制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:473283

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專利摘要本發(fā)明提供一種,1)按金銀花質(zhì)量加入200倍的水,加熱至50-55℃,加熱30-40分鐘,200目以上過濾,得到濾液備用;2)以濾液的質(zhì)量計,添加檸檬酸0.04%,白砂糖2.5%,木糖醇2.5%,β-環(huán)糊精0.1%;3)超微過濾,將料液中的雜質(zhì)過濾干凈;4)用選定包裝瓶罐裝,罐裝時料液溫度不低于70℃,趁熱密封,沸水殺菌15分鐘,迅速冷卻。本發(fā)明通過添加β-環(huán)糊精以消除金銀花飲料的苦澀味;另外,通過適宜溫度(50-55℃)、以及一定時間(30-40分鐘)的提取,可以保留金銀花固有的香氣,同時獲得最大的有效成...
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