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技術(shù)編號(hào)：4739342

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本發(fā)明涉及一種煎烤器(grill)或類似產(chǎn)品，尤指具有以加熱烤盤與過(guò)熱蒸氣(superheated steam)搭配加熱的雙加熱源設(shè)計(jì)，其讓經(jīng)由此煎烤器加熱烹煮的食物不僅可以藉由過(guò)熱蒸氣強(qiáng)力減鹽去脂，也能藉此縮短食物所需的烹煮時(shí)間。背景技術(shù) 一般傳統(tǒng)電熱式煎烤器是以電熱管直接對(duì)烤盤進(jìn)行加熱，再藉由加熱后的烤盤對(duì)食物進(jìn)行烹煮。由于經(jīng)由電熱式煎烤器加熱烹煮的食物，本身的含水量會(huì)在加熱煎烤的過(guò)程中不斷流失，導(dǎo)致煮熟后的食物都會(huì)變得較干硬且口感不佳。針對(duì)傳統(tǒng)煎烤器...
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