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技術(shù)編號(hào)：476276

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專利摘要本發(fā)明公開了，屬于淀粉制糖技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明是以淀粉為主要原料，淀粉液化產(chǎn)物為底物，添加一定量的普魯蘭酶替代部分葡萄糖淀粉酶參與糖化反應(yīng)，最終得到一種高濃度高純度的葡萄糖漿。本發(fā)明將底物濃度由工業(yè)上的30％左右提高到50％左右，可以減少淀粉制糖后期糖液蒸發(fā)能耗，并克服高濃度淀粉制糖副產(chǎn)物較多的缺陷。專利說(shuō)明技術(shù)領(lǐng)域[0001] 本發(fā)明涉及，屬于淀粉制糖技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]淀粉糖是以淀粉為原料，采用酸法、酸酶法或者全酶法反應(yīng)得到的糖品總稱。隨著人們生活水平的提高，淀粉糖的需求量越來(lái)越大。在淀粉糖傳統(tǒng)生...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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