技術(shù)編號：477549
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要。具體包括采集果實成熟但肉質(zhì)尚硬、無病蟲害、無損傷、含糖量高的新鮮獼猴桃果實為原料，首先對原料果進行清洗，然后將原料果進行去皮，并進行豎著切將果實切割成兩半；接下來對獼猴桃果肉進護色、糖漬處理，最后把獼猴桃果肉通過烘干、冷卻等工序制備成獼猴桃果脯成品。通過實施本發(fā)明，使用焦亞硫酸鈉溶液對獼猴桃果肉果進行護色，而獼猴桃果肉在糖漬及烘干工序中都分別采用分段的方法進行，使獼猴桃果脯能夠具有原果的顏色以及具有濃郁的獼猴桃香氣及口味，使獼猴桃脯具有比同類產(chǎn)品更大的競爭優(yōu)勢，并具有很明顯的市場優(yōu)勢。專利說明—種獼猴桃果...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。