技術(shù)編號：477858
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種桃酥的配方及其制作工藝，由面粉、植物油、糖粉、水、泡打粉、小蘇打、碳酸氫銨、粉子、糖漿組成；各組分的質(zhì)量份數(shù)為面粉9-11、植物油5-6、糖粉6-7、水0.25-0.35、泡打粉0.25-0.35、小蘇打0.12-0.17、碳酸氫銨0.12-0.17、糖漿0.08-0.12；其制作工藝為第一次攪拌、第二次攪拌、成型、發(fā)泡、烘烤。本發(fā)明香脆酥甜，回味鮮香等優(yōu)點，老少皆宜，工藝簡單，制作方便，易于推廣，原材料成本低廉，口味獨特，各原料均采用低脂低油的植物成分制作而成，綠色健康，滿足了更廣大人們的生...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。