技術(shù)編號：478126
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品的加工方法，尤其是涉及。 背景技術(shù)我國民間對肉類的加工方法多種多樣，江浙一帶及南方的四川、湖南、貴州等地在 秋冬季節(jié)來臨時都有腌制臘肉的習(xí)慣。一般的方法為利用陽光曬制，使其自然干燥；利用 熱風(fēng)或烘烤干燥；利用真空冷凍干燥；利用炒制干燥；利用明火熏烤干燥等。由于多是家庭 作坊式的加工，在自然條件下，只能季節(jié)性生產(chǎn)，不僅產(chǎn)量低，品種也無法控制，滿足不了人 們食用需求；有些工業(yè)化的加工方法不僅所用設(shè)備復(fù)雜，投資費(fèi)用高，口感也略有欠缺。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種可以全年不間斷規(guī)模生產(chǎn)且投資費(fèi)用低...
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