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技術(shù)編號：479034

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專利摘要本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是研制一種具有抗菌防腐、保鮮及防偽標記作用的液態(tài)可食保鮮膜。本發(fā)明制備一種益生菌液態(tài)保鮮膜，通過噴涂或浸蘸，黏附于雞肉表面，得到一種能夠殺滅或抑制肉類產(chǎn)品加工過程所攜帶的雜菌，并能有效的防止加工后二次污染，延長肉類產(chǎn)品保質(zhì)期，并兼有防偽標記的液態(tài)可食保鮮膜。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及以天然成分為原料，開發(fā)一種能夠抑菌防腐和延長肉類產(chǎn)品保鮮期，具有一定粘稠度，可與肉類產(chǎn)品表面結(jié)合為一體的益生菌液態(tài)可食保鮮膜，噴涂于食品表面，對環(huán)境常在菌具有顯著的抑制作用，無毒無害，且兼有防偽...
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