技術編號：479370
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種高效、低成本獼猴桃的保鮮方法，具體地講，是涉及一種使用微孔保鮮膜、1-甲基環(huán)丙烯與低溫貯藏技術聯(lián)合使用的獼猴桃保鮮方法。屬農業(yè)食品科學技術領域，本發(fā)明針對獼猴桃貯藏過程中易軟化、腐爛的特性，通過自發(fā)氣調包裝、采后生理調節(jié)、控制致病菌和低溫貯藏的方法達到保鮮目的。將獼猴桃鮮果分選、裝入微孔保鮮袋、1-甲基環(huán)丙烯熏蒸、保鮮煙劑熏蒸、預冷，扎袋，在0±1℃、濕度≥80%的保鮮庫內貯藏。90天后每30天使用保鮮煙劑熏蒸一次，獼猴桃可有效貯藏180天，硬度≥4kg/m2，可食率≥90%。專利說明技術領域...
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