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技術(shù)編號(hào)：480239

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專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種，其特征在于，魚(yú)仔寶外皮，由以下重量份原料制成魚(yú)糜50-70份、水20-22份、淀粉6-10份、色拉油3-5份、鹽1-1.4份、白砂糖2-3份、味精0.5-0.7份、外皮改良劑1.4-1.6份、TG酶0.1-0.3份；魚(yú)仔寶內(nèi)陷，由以下重量份原料制成魚(yú)糜20份，魚(yú)卵10份，冰水20份，淀粉15份，肥膘30份，食鹽1份，白砂糖2份，味精0.5份，辣椒紅色素0.2份，調(diào)味料1.3份。由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有以下有益效果采用魚(yú)糜制品，味道鮮美，內(nèi)陷富含大量魚(yú)卵口感十足，含有豐富的膠原蛋白...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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