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一種利用乳酸菌靜息細胞發(fā)酵生產(chǎn)γ-氨基丁酸工藝的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:480460

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專利摘要本發(fā)明公開了乳酸菌靜息細胞發(fā)酵生產(chǎn)γ-氨基丁酸(GABA)工藝,利用經(jīng)過誘導的乳酸菌活性靜息細胞體,分散于含有底物的轉(zhuǎn)化緩沖液中,在合適的條件下轉(zhuǎn)化生產(chǎn)γ-氨基丁酸。利用該方法可以大幅度縮短轉(zhuǎn)化時間,提高轉(zhuǎn)化效率,產(chǎn)物成份簡單,利于分離提純。且轉(zhuǎn)化無需無菌條件,設(shè)備要求簡單,耗能低。經(jīng)條件優(yōu)化,本工藝已適合工業(yè)化生產(chǎn)。專利附圖附圖說明附圖2為pH對乳酸菌株的生長與發(fā)酵生產(chǎn)GABA的影響(▼生長影響;▲發(fā)酵影響)。專利說明—種利用乳酸菌靜息細胞發(fā)酵生產(chǎn)Y-氨基丁酸工藝技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及Y-氨基丁酸...
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