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技術(shù)編號(hào)：480560

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專利摘要本發(fā)明公開了一種雪菜驢肉丸，包括有下列重量份的組分驢肉220-240、雪菜粒60-80、小白菇20-30、馬鞍菌20-30、膨化豌豆粉8-12、鱔魚40-60、蘋果渣6-8、焦神曲5-7、紫玉簪3-6、麥芽4-6、野菊花5-8、黃芩2-3、鈣果葉1-3、蔥末2-3、食鹽2-3、味精0.5-1.5、姜粉1-2、胡椒粉1-2、糯米醋8-10、料酒4-6和助劑12-14；本發(fā)明的驢肉中加有雪菜，使其具備了雪菜的獨(dú)特口味；將雪菜鱔魚輔料置于竹筒中，并放在中藥水中煎煮，使其具備了竹子的獨(dú)特口味，還具備了清熱靜心明目等...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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