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技術(shù)編號：481583

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專利摘要本發(fā)明公開了，該驢肉丸包括有下列重量份的組分驢肉220-240、糯米30-40、火龍果20-30、白蕓豆8-12、西瓜子4-6、桔樹葉3-6、番紅花1-2、冰糖草2-3、鼠曲草1-2、菊花2-3、胖大海2-3、豬膽汁超微粉3-5、食鹽2-3、姜粉1-2、魚露2-3、胡椒粉1-2、料酒4-6和助劑14-16；本發(fā)明工藝中，將火龍果融入糯米后添加到驢肉中，使得驢肉的口味更加獨特；此外，白蕓豆、西瓜子、各位中藥的使用為驢肉丸增添了更多營養(yǎng)和保健功能，滿足了現(xiàn)代人的食用需求。專利說明[0001] 技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明...
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