技術編號：482521
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及果蔬醬料生產技術領域。 背景技術目前國內外果蔬醬料的主要產品有草莓醬、蘋果醬、番茄醬、胡蘿卜醬等。其 生產工藝為清洗、打漿(榨汁)、濃縮、調配、罐裝、殺菌。其產品中的酸味主要通過 調配的檸檬酸或乳酸產生的，產品存在不柔和的酸澀味；其產品中的香味主要通過調配 的香精產生的，導致產品頭香和本味不協(xié)調。隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人開始重視營養(yǎng)保健食品，既美味 又有良好營養(yǎng)保健功能的新型發(fā)酵果蔬醬產品更是深受人們喜歡。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是提供一種新型乳酸菌發(fā)酵果蔬醬產品及其制備方法。本發(fā)明是...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。