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技術(shù)編號：483403

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專利摘要涉及的是一種多肽的制作方法，具體地說是利用脫脂奶粉制作蛋白多肽的方法。稱取一定質(zhì)量的脫脂奶粉，加水?dāng)嚢枞芙?、滅菌、降溫?0-45℃，加入中性蛋白酶水解5小時，然后煮沸、降溫到25-28℃，接種米曲霉種子液發(fā)酵40-50小時，離心得清液，將清液濃縮，然后噴霧干燥即得成品。本發(fā)明的蛋白多肽是以脫脂牛奶為原料，先后通過酶解和微生物的發(fā)酵作用將牛奶中的蛋白降解成蛋白多肽，制得的蛋白多肽具有抗血壓上升、延緩動脈硬化、增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)鈣的吸收、提高記憶力等多種功效。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及...
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