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一種調(diào)配型烤牛肉味香精及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:485322

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專利摘要本發(fā)明涉及,該香精包括如下組分甲基糠基二硫醚、糠硫醇、2-乙?;邕?、2,3,5-三甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、糠醛、鄰甲氧基苯酚、4-乙基鄰甲氧基苯酚、丁酸、辛酸、癸酸、3-甲硫基丙醇、甘牛至油、羅勒油、乙酸、大蒜油、洋蔥油、丁香油樹脂、辣椒油樹脂、肉豆蔻油、眾香子油、芫荽油、百里香油、四氫噻吩-3-酮、4-甲基-5-羥乙基噻唑、4-甲基-5-羥乙基噻唑乙酸酯、2-甲基吡嗪、3-甲硫基丙醛、3-巰基-2-丁醇、3-巰基-2-丁酮、2-甲基-3-呋喃硫醇等;本發(fā)明香精烤香突出,辛香和諧,肉香天然,加香效果...
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