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沙棘、蘆筍、胡蘿卜復(fù)合果蔬汁及制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):485416

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專利摘要一種,是由沙棘汁、蘆筍汁、胡蘿卜汁和輔料制成的,其特征在于,沙棘汁、蘆筍汁、胡蘿卜汁的質(zhì)量比例為15%∶10%∶25%;所述輔料及質(zhì)量比分別是白砂糖為總質(zhì)量的10%;檸檬酸為總質(zhì)量的0.15%;復(fù)合水果香精為總質(zhì)量的0.1%。本發(fā)明的感官指標(biāo)黃綠色,均勻一致;汁液透明狀態(tài),無(wú)雜質(zhì),久置后無(wú)分層沉淀;具有溫和協(xié)調(diào)的復(fù)合果蔬味,無(wú)異味,酸甜適口。理化指標(biāo)可溶性固形物含量14%-16%;總酸含量0.2%-0.36%;維生素C含量80-90毫克/千克;維生素A含量8-12毫克/千克。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [000...
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