技術(shù)編號:486290
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明采用酶催化丙酸與異丁醇酯化,不使用溶劑,反應(yīng)調(diào)節(jié)溫和,綠色環(huán)保,得到的產(chǎn)品丙酸異丁酯為高質(zhì)量產(chǎn)品,是理想的食品香料。專利說明一種酶催化酯化反應(yīng)生產(chǎn)丙酸異丁酯的工藝 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明屬于食品香料產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域,特別涉及到一種酶催化酯化反應(yīng)生產(chǎn)丙酸異 丁酯的技術(shù)。 背景技術(shù) [0002] 丙酸異丁酯用途廣泛,在食品工業(yè),GB 2760 - 96規(guī)定為允許使用的食用香料,主 要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精、香料。該產(chǎn)品色澤好、氣味純正,因而受到調(diào)香師 的青睞。 [0003] 目前化...
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