技術編號：487250
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要，包括下列步驟A.茶湯的制備；B.將新鮮楊梅去蒂、去核，并用榨汁機榨汁備用；C.在茶湯中加入白砂糖、楊梅汁并混合均勻從而制成待發(fā)酵液；D.制活化好的酵母液；E.在待發(fā)酵液中加入經(jīng)過步驟D活化好的酵母液；F.主發(fā)酵結束后再進行過濾，濾液陳釀1個月后加入明膠進行澄清，明膠的加入量為每升濾液加入0.2g明膠；G.將經(jīng)F步驟澄清后的酒液灌裝于玻璃瓶中，巴氏殺菌后即得。本發(fā)明提供一種新口味的楊梅茶酒，具有茶的清香味，酒精度不高，適合多數(shù)人飲用。專利說明 技術領域 [0001]本發(fā)明涉及。 背景技術 [0002...
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