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技術(shù)編號(hào)：489251

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及精制海藻酸或其鹽及其制造方法。 背景技術(shù)海藻酸作為β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸(guluronic acid)以各種比例結(jié)合的高分子量聚糖醛酸的食物纖維被使用。并且，已知海藻酸在保健方面具有很多效用。近年來(lái)，特別是由于其調(diào)節(jié)腸胃的作用和/或降低膽固醇的作用等功能，海藻酸或其鹽 (有時(shí)，記載為“海藻酸(鹽)”)，作為由厚生勞動(dòng)省準(zhǔn)許標(biāo)示的特定保健用食品的原材料的利用熱烈進(jìn)行。另一方面，雖然具有上述各種優(yōu)異的生理活性機(jī)能，但是由于海藻酸(鹽)在水中溶解時(shí)粘度較高，因此，只能作為乳化穩(wěn)定劑、增...
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