技術(shù)編號：490905
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種，屬于食品添加劑及其制備方法領(lǐng)域。所述的，該方法包括以下步驟（1）將原料洗凈、切碎、打漿至糊狀，將糊狀液加熱，過濾，得濾液和濾渣。（2）將所得到的濾液進(jìn)行真空濃縮，得濃縮液，保存?zhèn)溆谩＃?）將所得的濾渣加水，放到殺菌鍋中滅菌，冷卻至室溫，加入木瓜蛋白酶，充分混勻后水浴水解；（4）在水解液中加入木糖、維生素B、、L-半胱氨酸、味精、酵母精、食鹽進(jìn)行美拉德反應(yīng)，再將反應(yīng)后的產(chǎn)物放入離心機(jī)以2000轉(zhuǎn)/分的速度離心3分鐘取上清液，保存?zhèn)溆?。?）將步驟2的濃縮液與步驟4的上清液按15的重量比進(jìn)行混合...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。