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技術(shù)編號(hào)：491533

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專利摘要本發(fā)明涉及，其罐頭的原料按重量份數(shù)包括富硒牛肉、香菇、植物油、黃花菜、生蒜、酒、蔥花、生姜、辣木籽、食鹽、味精、山梨酸鉀；其加工方法包括如下步驟選用富硒牛肉，清洗牛肉，將牛肉和酒放入鍋中；將香菇進(jìn)行沸水預(yù)煮，撈出，冷卻，切碎；按配方將生蒜、生姜、辣木籽放入油內(nèi)進(jìn)行加熱；將黃花菜翻炒；將濾油進(jìn)行加熱，并將步驟黃花菜、的肉丁和碎香菇放入濾油中，再將食鹽和味精放入；將山梨酸鉀用水溶解后加入醬中；裝瓶，殺菌，封蓋，包裝，即得成品。本發(fā)明能使罐頭食而不膩、香味撲鼻、口味佳、保質(zhì)期長(zhǎng)。專利說(shuō)明一種富砸牛肉罐頭及其制備方...
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