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糖衣口香糖及糖衣口香糖的制造方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:492524

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及酶的咀嚼釋放速度快、在口中的溶出性優(yōu)異、且長期保存穩(wěn)定性優(yōu)異的。背景技術(shù)以往,廣為人知的有在以膠基為主要成分的口香糖主體的表面包裹糖衣的糖衣口香糖。通常,糖衣的材料是在食用膠質(zhì)的水溶液中,混入砂糖、糖漿等甜味劑,根據(jù)需要進一步加入色素、酸味劑、維生素、香料等而成的糖漿液(以下簡稱為糖衣液)。使用它在口香糖主體的表面裹上糖衣,例如使旋轉(zhuǎn)圓盤旋轉(zhuǎn),讓被投進圓盤內(nèi)的口香糖主體轉(zhuǎn)動,將所述糖衣液撒在上面,待糖衣液均勻地潤濕口香糖主體的表面之后,將暖風吹入旋轉(zhuǎn)中的旋轉(zhuǎn)圓盤,以除去附著于口香糖主體表面的糖衣液...
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