技術(shù)編號：493612
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。異蘀草酮組合物的制備方法發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種方法，所述方法可提供優(yōu)于現(xiàn)有技術(shù)的改進，并提供高產(chǎn)率和高純度的源自啤酒花提取物的異潷草酮制備物，其具有極好的物理穩(wěn)定性并且基本上不含不合需要的蛇麻酮、脂肪酸、啤酒花油和降解化合物。發(fā)明背景啤酒和其他釀造飲料的生產(chǎn)在傳統(tǒng)上涉及向其中添加啤酒花和啤酒花衍生物。啤酒花原料給釀造飲料提供了與眾不同的苦味。啤酒花球果中的主要調(diào)味成分涉及稱為潷草酮(α酸)的物質(zhì)。在啤酒釀造過程中，用ρΗ值大約5. 5的麥芽汁煮沸啤酒花。在這些條件下，啤酒花潷草酮溶解度差，但在該過程中，一些潷草酮通...
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