技術(shù)編號：496358
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了，通過選料、去芯、切分、浸泡、清洗、熱燙、撒粉、冷卻、冷凍、真空干燥、包裝；將銀耳進行去芯、切分，分成較小的薄片，然后進行真空凍干，進行充氮氣包裝，縮短了銀耳的冷凍、真空凍干和水發(fā)時間；食用時無需烹飪，只需用開水沖泡2～5分鐘即可；運輸、貯藏等也無需保持在冷凍狀態(tài)，十分方便；熱燙后在銀耳表面撒下一層銀耳粉，增強了食品品質(zhì)及使用口感。本發(fā)明易于實現(xiàn)銀耳產(chǎn)品的穩(wěn)定、安全、有效，含植物多糖，生物利用度高，具有免疫調(diào)節(jié)、具有防癌抗菌、降血降糖等等多重保健功效。專利說明—種沖泡即食真空凍干銀耳的制作方法 ...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。